Reidratati secondo un antico procedimento conserviero che tiene a bagno i legumi secchi finché non hanno riassorbito l’acqua perduta. Dolci e teneri mantengono intatta la propria consistenza e sono una pratica risorsa gastronomica che in ogni dispensa ben fornita non può mancare. Sempre pronti per zuppe, piatti di contorno, primi piatti di pesce, insomma un … Continua a leggere Piselli – La Fiammante
Polenta Fioretto Istantanea La polenta, piatto tipico della tradizione contadina italiana, è conosciuta come piatto povero, perché preparato solo con due ingredienti: acqua e farina. La polenta si accompagna molto bene al burro, ai formaggi molli e ai piatti che contengono molto sugo, in generale carni in umido. UN PO’ DI STORIA… L’azienda agricola Filippo … Continua a leggere Polenta Istantanea
Polpa di Pomodoro La Fiammante Saporita e consistente, la polpa di pomodoro La Fiammante è perfetta per ogni ricetta che richieda cotture prolungate o al forno. Pomodori freschi italiani giunti a piena maturazione vengono attentamente selezionati già in campo durante la raccolta meccanica, e poi conferiti in meno di due ore in azienda. Lavorati sapientemente … Continua a leggere Polpa di Pomodoro – La Fiammante
Una conserva eccellente grazie a una rapida raccolta meccanica e a una lavorazione esperta che preserva l’alta qualità delle materie prime impiegate, accuratamente selezionate fin dalla semina. Il Pomodoro Pelato La Fiammante conserva intatta la fragranza e il profumo del pomodoro appena raccolto grazie a competenza e responsabilità della filiera di produzione e al monitoraggio … Continua a leggere Pomodori pelati in succo di Pomodoro
€ 70,00-€ 110,00Fascia di prezzo: da € 70,00 a € 110,00
La porchetta tipica Viterbese, un piatto tradizionale italiano a base di suino farcita con erbe aromatiche e spezie, arrostito fino a ottenere una crosta dorata e croccante. Una delizia culinaria ricca di sapore e tradizione del territorio di Viterbo.
Il Fetta Reale è una delle specialità della famiglia Perticoni. Si ottiene da cosce suine pesanti con equilibrata quantità di grasso. Il tatuaggio, visibile sulla cotenna, garantisce la provenienza da allevamenti italiani. Le cosce vengono disossate “da fresche” con l’abilità propria di un norcino. La salatura è fatta con sale di mare e aromi naturali, … Continua a leggere Prosciutto “Fetta Reale”
Prosciutto di suino nazionale, stagionatura media 14 mesi La ricetta tipica tradizionale usata e tramandata da decenni nell’azienda Poggino Salumi dona al prosciutto un sapore unico e particolare. Durante la salagione viene usato il pepe nero, l’aglio e il vino bianco della Cantina di Montefiascone. La “rifilatura alta”, genera durante la stagionatura un maggiore fuoriuscita … Continua a leggere Prosciutto crudo con osso Nazionale
Prosciutto dalla tipica forma a bauletto o mattonella, sapore semi dolce, adatto per essere subito messo in affettatrice, per un lavoro pratico e veloce.
La sua stagionatura è di circa 7 mesi.
PESO:
Kg 6/7 Circa
CONTIENE:
carne di Suino origine ue, sale, spezie, aromi.
destrosio, saccarosio, antiossidanti E 300- E 301
Conservanti E250- E252
Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.
Il prosciutto GIOIELLO è un prodotto ottenuto dalla particolare rifilatura della coscia che viene privata delle ossa e del gambetto. La fetta al taglio si presenta compatta con un colore che va dal rosso al rosato con leggera marezzatura. Prodotto ricoperto con sugna di farina di riso. Ingredienti: Carne di suino: Coscia fresca, sale, aromi, … Continua a leggere Prosciutto Gioiello Mingarelli
€ 40,00-€ 80,00Fascia di prezzo: da € 40,00 a € 80,00
Prosciutto stagionato Tuscia 30 – 7Kg Sano, un’eccellenza italiana proveniente dalla Tuscia, stagionato per 30 mesi, dal sapore intenso sprigionato grazie alla stagionatura prolungata e morbido al morso.
Prosciutto stagionato Tuscia 30 – 7Kg Sano, un’eccellenza italiana proveniente dalla Tuscia, stagionato per 30 mesi, dal sapore intenso sprigionato grazie alla stagionatura prolungata e morbido al morso.
Un dolce artigianale della Tuscia, lavorato a mano e perfetto per la colazione, la merenda o una pausa golosa. Gustoso e adatto a grandi e piccoli, è realizzato senza lattosio, senza grassi idrogenati e senza OGM, per regalarsi in ogni momento un piccolo piacere della tradizione.
Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.
Il salame Aquila è un prodotto storico dell’azienda Sorrentino, nonché uno dei primi salumi realizzati da Nonno Marino. Oggi rappresenta il fiore all’occhiello della nostra gamma. Questo salume tipico, originario dell’Aquilano, oggi è prodotto in tutta la regione Abruzzo e imitato anche nel resto d’Italia. Fino agli anni Sessanta del Novecento la produzione era solo casalinga. … Continua a leggere Salame Aquila linea “Nonno Marino”
€ 7,00-€ 12,00Fascia di prezzo: da € 7,00 a € 12,00
Il Salame Corallina “Nonno Marino” si ottiene con carni suine magre (spalle e pancettoni), l’impasto di macinatura fine è completato con l’aggiunta di lardelli a cubetti, il tutto insaccato in budello naturale. Il gusto è dolce e corposo, soprattutto grazie alla materia prima. La Corallina è un salame di origine Umbra, molto conosciuto a Roma. Sin dall’antichità … Continua a leggere Salame Corallina linea “Nonno Marino”
Tipico Salame dall’aspetto lungo e fino ottenuto da macinatura di carni suine, di consistenza compatta, colore rosso scuro, profumo intenso, gusto dolce, sapido e leggermente speziato. Prodotto nella Tuscia e conosciuto anche come “Frustino” Lo troviamo disponibile sia dolce che piccante. Ingredienti: Carne suina, sale, pepe, zucchero, destrosio, spezie, aromi Antiossidanti: E300. Conservanti: E250, E252. … Continua a leggere Salame Rustichella
Tipico Salame da asporto, senza derivati del latte e fonti del glutine. Prodotto con impasti magri e completamente privi di nervi e cartilagini. Lavorato con carni di suino utilizzando una selezione di coscia, spalla e pancetta. PESO: Kg 0,150 Ca Ingredienti: carne suina, sale, pepe, zucchero, destrosio, spezie ed aromi. Antiossidanti: E250, E252. Origine della … Continua a leggere Salamino pic-nic “Il Cacciatorino”
La salsa Sapurì è perfetta per condire piatti di pasta sani ed equilibrati. Ma non solo, questa salsa pronta all’uso è ottima anche per creare deliziosi contorni di verdura e sughi fatti in casa. 100% pomodori ciliegino biologici ed italiani. Con olio extravergine di oliva.
Consigli d’uso: condimento pronto per pasta, solo da scaldare. Non necessita di cottura. Ottimo come base nella preparazione di ragù o stufati.
TIPO CONFEZIONE:
Bottiglia in vetro gr 330
CONTIENE:
Pomodori ciliegino 97%, olio extra vergine di oliva, sale, carota, cipolla, basilico, sedano, zucchero
Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.
€ 7,00-€ 42,00Fascia di prezzo: da € 7,00 a € 42,00
Le salsicce secche Bonicar sono un prodotto tipico della Tuscia, vengono preparate utilizzando solo carni locali, nello specifico i tagli spalla e pancetta.
Sardine Pollastrini dal gusto autentico e deciso, preparate secondo una tradizione italiana che risale al 1889. Perfette come antipasto o per un aperitivo, sono disponibili in diverse varianti, dall’olio al pomodoro, anche in versione piccante.
Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.
Più saporita del Prosciutto, è caratterizzato da un sapore intenso, non troppo sapido, colore rosso e carne asciutta. Lavorazione: Scelta tra le migliori spalle di maiale, viene disossata e messa in lavorazione con sale marino grosso che viene rimosso con acqua tiepida dopo una ventina di giorni durante i quali viene massaggiato a cadenza settimanale. … Continua a leggere Spalla di suino Nazionale
La susianella è un autentico prodotto della Tuscia. Vanta un sapore unico, ottenuto attraverso una sapiente combinazione di carne suina di alta qualità e spezie regionali.
Callipo seleziona da sempre esclusivamente le parti migliori delle tonno Yellowfin “THUNNUS ALBACARES”, specie apprezzata per la sua carne rosea, tenera e compatta. Questo tonno inoltre trova la sua maggiore espressione grazie ad una lunga stagionatura nella linea “Riserva oro”. Callipo si impegna, inoltre, alla salvaguardia dell’ecosistema marino e delle specie protette scegliendo metodi di … Continua a leggere Tranci di tonno Callipo “Riserva oro” Lattina gr 140
Callipo seleziona da sempre esclusivamente le parti migliori delle tonno Yellowfin “THUNNUS ALBACARES”, specie apprezzata per la sua carne rosea, tenera e compatta. Questo tonno inoltre trova la sua maggiore espressione grazie ad una lunga stagionatura nella linea “Riserva oro”. Callipo si impegna, inoltre, alla salvaguardia dell’ecosistema marino e delle specie protette scegliendo metodi di … Continua a leggere Tranci di tonno Callipo “Riserva oro” Lattina gr 300
Callipo seleziona da sempre esclusivamente le parti migliori delle tonno Yellowfin “THUNNUS ALBACARES”, specie apprezzata per la sua carne rosea, tenera e compatta. Questo tonno inoltre trova la sua maggiore espressione grazie ad una lunga stagionatura nella linea “Riserva oro”. Callipo si impegna, inoltre, alla salvaguardia dell’ecosistema marino e delle specie protette scegliendo metodi di … Continua a leggere Tranci di tonno Callipo “Riserva oro” Lattina gr 620
Callipo seleziona da sempre esclusivamente le parti migliori delle tonno Yellowfin “THUNNUS ALBACARES”, specie apprezzata per la sua carne rosea, tenera e compatta. Questo tonno inoltre trova la sua maggiore espressione grazie ad una lunga stagionatura nella linea “Riserva oro”. Callipo si impegna, inoltre, alla salvaguardia dell’ecosistema marino e delle specie protette scegliendo metodi di … Continua a leggere Tranci di tonno Callipo “Riserva oro” Lattina gr 70
Un dolce artigianale della Tuscia, lavorato a mano e perfetto per la colazione, la merenda o una pausa golosa. Gustoso e adatto a grandi e piccoli, è realizzato senza lattosio, senza grassi idrogenati e senza OGM, per regalarsi in ogni momento un piccolo piacere della tradizione.
Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.
