Il Nostro Catalogo Prodotti

I Formaggi

Sezione dedicata ai Formaggi, una selezione di eccellenze italiane che portano in tavola la tradizione e il sapore autentico. Qui troverai formaggi di alta qualità, perfetti per arricchire i tuoi piatti o da gustare da soli, in tutta la loro bontà.

Le nostre caciotte, coma ad esempio “Caciotta Nonna Emma” oppure “Caciottina Toscana“, si distinguono per il loro gusto delicato e la consistenza morbida, ideali per essere servite come antipasto, in abbinamento a confetture o miele, oppure per completare ricette sfiziose.

Il Parmigiano Reggiano (stagionato 24 mesi o stagionato 48 mesi), simbolo di eccellenza italiana, è selezionato per offrirti un formaggio stagionato dal sapore intenso e inconfondibile. Perfetto da grattugiare, da gustare a scaglie o da accompagnare con un buon vino.

Il pecorino, con la sua personalità decisa, rappresenta un’altra gemma della tradizione casearia italiana.

Scopri la nostra selezione di formaggi e porta sulla tua tavola il meglio del Made in Italy. Ogni prodotto è scelto con cura per garantirti qualità, autenticità e un’esperienza di gusto unica.

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Caciotta Nonna Emma

 40,00

Formaggio fresco Toscano di latte vaccino e ovino, dalla pasta molle ed elastica color giallo paglierino. E’ ideale per le più classiche preparazioni in cucina. La sua stagionatura va dai 20 ai 30 giorni. Si suggerisce accompagnato da: MIELE mostarda di fichi, MARMELLATA di zucca, VINO Rosso Toscano, BIRRA Helles Bock. PESO: KG 1,8 CIRCA …
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Formaggio Marzolino

 22,00

Formaggio di latte vaccino e ovino, Tipico Toscano dalla forma trapezoidale. Si presenta dalla pasta tenera e dal sapore dolce, per il trattamento in crosta viene utilizzato concentrato di pomodoro. La stagionatura di questo formaggio va dai 15 ai 30 giorni. Si suggerisce accompagnato da: MIELE di arancio, MARMELLATA di pere, VINO Chianti Classico, BIRRA …
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La Pecora Vera

 60,00

Formaggio di latte ovino di media stagionatura frutto di un’antica tecnica di lavorazione. Si presenta dalla pasta omogenea e leggermente gessata, per il trattamento in crosta vengono utilizzati fondami di olio di oliva. La stagionatura di questo formaggio va dai 60 ai 150 giorni. Si suggerisce accompagnato da: MIELE melata di bosco, MARMELLATA mele cotogne, …
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Parmigiano Reggiano 24 mesi

 13,00

Tranci di Parmigiano Reggiano sotto vuoto stagionato 24 mesi.
Ottimo come condimento in cucina o come spuntino energico e genuino.
L’elevata presenza di aminoacidi liberi, legata alla lunga stagionatura, contribuisce alla rigenerazione muscolare dopo l’attività fisica.

PESO:
KG 0,300 CIRCA

CONTIENE:
Il parmigiano Reggiano è senza additivi e conservanti e naturalmente privo di lattosio*

*l’assenza di lattosio è conseguenza naturale del tipico processo di ottenimento del Parmigiano Reggiano.
Contiene galattosio in quantità inferiore a 0,01g/100g

Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.

Parmigiano Reggiano 48 mesi

 16,00

Il Parmigiano Reggiano a Stagionatura 48 mesi è un formaggio per gli intenditori: ha un gusto molto forte, deciso e pungente. La sua consistenza è molto friabile e granulosa unita al suo sapore “pieno” vi regalerà un’esperienza gastronomica indimenticabile. E’ perfetto se degustato accompagnato vini come il Lambrusco o da vini con un sapore intenso …
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