totale parziale: € 3,90
Riso Arborio – Mingarelli
€ 4,20
Il Riso Arborio Superfino della linea Mingarelli è una delle varietà più amate e tradizionali per la preparazione dei risotti italiani. Confezionato in un pratico sacchetto trasparente, questo riso si caratterizza per i suoi chicchi grandi e perlati, capaci di rilasciare gradualmente l’amido durante la cottura. Questa proprietà assicura una mantecatura eccellente e una consistenza cremosa, mantenendo al tempo stesso il chicco corposo “al dente”. È la scelta perfetta per risotti ricchi, saporiti e per la preparazione di ottimi piatti della tradizione gastronomica.
Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.
Esaurito
Il Riso Arborio è uno dei risi italiani più amati e conosciuti al mondo. Caratterizzato da un chicco grande e perlato, è il protagonista indiscusso della tradizione culinaria italiana. Durante la cottura, l’Arborio rilascia dolcemente il suo amido, creando quella cremosità naturale che rende ogni risotto un capolavoro irresistibile. Il suo nucleo, invece, rimane tenace, garantendo una masticabilità perfetta. Scegli il nostro Arborio per risotti mantecati, timballi o arancini che conquisteranno ogni palato.
Scheda Tecnica:
- Origine: Italia
- Specie Botanica: Oryza Sativa L.
- Tipo di Lavorazione: Sbramatura
- Tempo di Cottura: 16 – 18 minuti
Valori Nutrizionali (per 100g di prodotto)
| Descrizione | Valore |
| Energia | 1481 kJ / 350 kcal |
| Grassi | 0,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 78,0 g |
| di cui zuccheri | 0,3 g |
| Proteine | 7,4 g |
| Sale | 0,01 g |
Caratteristiche Merceologiche e Parametri
| Parametro | Valore / Limite |
| Umidità | < 14% |
| Lunghezza Grana | > 6,5 mm |
| Rotture | < 5,00% |
| Grani Gessati | < 4,5% |
| Grani Danneggiati | < 2,50% |
| Grani Striati Rossi | < 3,00% |
| Impurità Varietali | < 5,00% |
| Corpi Estranei | < 0,01% |
Sicurezza e Conservazione
- Allergeni: Assenza totale (inclusi glutine, soia, lattosio, frutta a guscio, ecc.).
- OGM: Prodotto non contenente, non costituito e non ottenuto da organismi geneticamente modificati (Reg. CE 1829/2003; 1830/2003).
- Conservazione: Prodotto naturale, non trattato e privo di conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto.
- Shelf Life (Scadenza):
- 24 mesi (sottovuoto e in atmosfera protettiva)
- 18 mesi (sacchetto cellophane 1-2-5 kg)
- 12 mesi (sacchi tela/rafia/TNT da 5, 25, 1000 kg)
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