Formaggio Marzolino

Formaggio di latte vaccino e ovino, Tipico Toscano dalla forma trapezoidale.
Si presenta dalla pasta tenera e dal sapore dolce, per il trattamento in crosta viene utilizzato concentrato di pomodoro.
La stagionatura di questo formaggio va dai 15 ai 30 giorni.
Si suggerisce accompagnato da: MIELE di arancio, MARMELLATA di pere, VINO Chianti Classico, BIRRA Kristallweizen.

PESO:
KG 1,00 CIRCA

Ingredienti:
LATTE vaccino e ovino pastorizzato. sale di Volterra, caglio e fermenti lattici.

Trattato in superficie con concentrato di pomodoro e conservanti: E235, E202.

Crosta non edibile.

Origine del latte: Italia

LATTOSIO <0.01% . IL PRODOTTO CONTIENE GLUCOSIO E GALATTOSIO IN CONSEGUENZA DELLA SCISSIONE DEL LATTOSIO.

Dichiarazione nutrizionale:

(valori medi per 100g di prodotto)

Energia 1479 kJ – 357 kcal

Grassi Totali: 30 g

di cui acidi grassi saturi 22 g

Carboidrati 0.7 g

di cui zuccheri 0.7 g

Proteine 21 g

Sale 1.4 g