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Farina legumi e cereali

Benvenuti nella categoria Farina, Legumi e Cereali, dove qualità e tradizione si incontrano per offrirti ingredienti genuini e versatili. Perfetti per preparare piatti della cucina tradizionale italiana, i nostri prodotti sono selezionati con cura per garantirti sapori autentici e il massimo della bontà.

Le nostre lenticchie, coltivate con attenzione e raccolte al momento giusto, sono ricche di gusto e nutrienti. Perfette per preparare zuppe, vellutate o insalate, rappresentano un ingrediente essenziale per una cucina sana e bilanciata.

La polenta, simbolo della tradizione italiana, è prodotta con farine di alta qualità, ideale per creare piatti rustici e saporiti. Facile da preparare e versatile, è perfetta per accompagnare carne, formaggi o condimenti ricchi di sapore.

Ogni prodotto della nostra selezione è scelto per garantire freschezza e autenticità, portando sulla tua tavola il meglio dei legumi e dei cereali italiani.

Visualizzazione di 18 risultati

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Ceci – Mingarelli

€ 2,30

I Ceci a marchio “Mingarelli … la tradizione” sono legumi secchi accuratamente selezionati, ideali per portare in tavola i sapori autentici e genuini della dieta mediterranea. Confezionati in un pratico sacchetto trasparente che ne esalta la naturale bellezza e integrità, questi ceci sono estremamente versatili in cucina. Dalla consistenza corposa e dal sapore inconfondibile, sono l’ingrediente perfetto per preparare calde zuppe tradizionali, minestre, fresche insalate estive, contorni sfiziosi o per realizzare un cremoso e delicato hummus fatto in casa. Un concentrato di energia, proteine vegetali e fibre per un’alimentazione sana ed equilibrata.

Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.

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Fagioli Cannellini – Mingarelli

€ 2,30

I Fagioli Cannellini a marchio “Mingarelli … la tradizione” sono un legume di altissima qualità, orgogliosamente Prodotto Italiano. Confezionati secchi in un pratico sacchetto trasparente che ne mostra l’integrità e il colore candido, questi fagioli si distinguono per la loro buccia sottilissima e una polpa morbida e cremosa dopo la cottura. Dal sapore delicato e raffinato, sono un ingrediente incredibilmente versatile in cucina: perfetti per i grandi classici della tradizione come la “pasta e fagioli” o la ribollita toscana, ma ottimi anche frullati per vellutate avvolgenti o gustati interi in fresche insalate estive con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.

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Lenticchia del contadino – Mingarelli

€ 2,10

La Lenticchia del Contadino a marchio “Mingarelli … la tradizione” è un legume secco genuino e dal sapore rustico, perfetto per portare in tavola il gusto autentico e rassicurante delle ricette di una volta. Confezionate in un pratico sacchetto trasparente che ne lascia intravedere le naturali sfumature di colore, queste lenticchie sono l’ingrediente ideale per preparare calde zuppe invernali, minestre sostanziose o per accompagnare i classici secondi piatti delle feste. Un vero e proprio comfort food, naturalmente ricco di proteine vegetali, ferro e fibre, per un’alimentazione sana nel pieno rispetto della dieta mediterranea.

Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.

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DLENCEST

Lenticchia Eston

€ 2,10

Le lenticchie verdi Eston sono di forma tondeggiante e di dimensioni medie. Hanno un sapore deciso e persistente e mantengono la cottura meglio delle altre varietà di lenticchie. Si possono impiegare da sole o in abbinamento ad altri legumi, riso e cereali, nella preparazione di insalate, zuppe, polpette o come contorno per piatti di carne …
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Lenticchia di Colfiorito

€ 2,95

Le lenticchie di Colfiorito si riconoscono dalle piccolissime dimensioni e dalla variegata gamma di colori che passano dal verde, al rosato, al tabacco. Queste due caratteristiche che vengono conferite anche dal territorio di produzione, permettono di distinguerle da altre varietà monocolore meno pregiate.
La loro buccia non si sfalda con la cottura, ma rimane intatta e di gradevole aspetto e questo le rende particolarmente indicate per piatti di alta cucina.
La loro tenera buccia permette di non metterle a bagno prima della cottura e grazie al terreno di montagna e di natura argillosa, il loro sapore è davvero unico.
Le lenticchie sono caratterizzate da un alto contenuto proteico, una buona quantità di zuccheri e una scarsa quantità di grassi. Sono inoltre ricche di vitamine, sali minerali e fibre, in particolare fosforo e potassio. Le lenticchie sono un cibo adatto alla prevenzione dell’arteriosclerosi poiché i pochi grassi in esse contenuti sono di tipo insaturo. Ricche di ferro aiutano chi ha problemi di anemia o di esaurimento fisico.

UN PO’ DI STORIA…
L’azienda agricola Filippo Fiorelli è situata a Camino di Verchiano – Foligno (Pg), a pochi chilometri dall’altopiano di Colfiorito e dai monti di Sellano, ad un’altitudine di circa 800 m.
Nella famiglia vi è una tradizione contadina, che si tramanda di padre in figlio, sia per l’allevamento del bestiame che per l’agricoltura e qui parole come O.G.M. e fertilizzanti chimici sono assolutamente sconosciute.

PESO:
Confezione in busta da kg 500

CONTIENE:
Lenticchia di Colfiorito

Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.

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Lenticchie di Castelluccio di norcia IGP – Fiorelli

€ 4,50

La Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP della linea “Terre & Sapori” (marchio Fiorelli) rappresenta una vera e propria eccellenza gastronomica italiana. Rinomata in tutto il mondo per le sue dimensioni ridotte e la buccia estremamente sottile, questa lenticchia è un concentrato di sapore e genuinità. Praticissima da utilizzare in cucina, non necessita di alcun ammollo preventivo e cuoce in soli 30 minuti, mantenendo intatta la sua forma. Ideale per preparare zuppe tradizionali, minestre corpose o come contorno ricco di proteine e fibre. Un prodotto certificato che porta direttamente sulla tua tavola l’autentica tradizione umbra.

Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.

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Minestra Legumi e Cereali – Mingarelli

€ 2,30

La Minestra Legumi e Cereali a marchio “Mingarelli … la tradizione” è una miscela secca accuratamente selezionata, pensata per portare in tavola tutto il gusto rustico e genuino dei sapori di una volta. Confezionata in un pratico sacchetto trasparente che lascia ammirare la ricchezza e i colori degli ingredienti, unisce le preziose proteine vegetali dei legumi alle fibre dei cereali. È il prodotto ideale per preparare zuppe corpose, nutrienti e confortanti, perfette per le serate più fresche o per chi cerca un pasto sano e bilanciato nel pieno rispetto della dieta mediterranea.

Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.

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Fagioli Bianchi di Spagna in vetro – La Fiammante

€ 1,90

I fagioli I Bianchi di Spagna a marchio La Fiammante sono legumi di prima scelta, apprezzati per il loro calibro grande, la forma inconfondibile e la consistenza particolarmente tenera e carnosa. Conservati al naturale nel pratico barattolo in vetro, mantengono intatto il sapore autentico e genuino tipico della dieta mediterranea. Grazie alla loro polpa burrosa, sono estremamente versatili in cucina: perfetti protagonisti di fresche insalate estive, ideali per arricchire zuppe e minestre, o semplicemente da gustare come contorno veloce con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di pepe.

Mingarelli è un’azienda che da quasi quarant’anni vende generi alimentari selezionando i suoi prodotti secondo due concetti fondamentali: tradizione e qualità.

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Fagioli Borlotti in vetro – La Fiammante

€ 1,50

I fagioli Borlotti (a marchio La Fiammante, prodotti da ICAB SPA) sono fagioli secchi attentamente reidratati, sbiancati e lessati, conservati nel loro naturale liquido di governo all’interno di pratici barattoli in vetro. Presentano un invitante colore marrone chiaro, una forma sferoidale dalle dimensioni uniformi e si distinguono per il loro sapore delicato e caratteristico. Grazie a un rigoroso processo termico di sterilizzazione, offrono una consistenza morbida e una cottura sempre uniforme. Sono pronti da gustare tal quali, oppure rappresentano un eccellente ingrediente base per arricchire zuppe, minestre e squisiti primi piatti. Il prodotto è completamente privo di OGM ed è perfettamente idoneo per l’alimentazione di vegetariani, vegani, celiaci e diabetici.

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Fagioli Cannellini in vetro – La Fiammante

€ 1,50

Fagioli Cannellini La Fiammante dal gusto delicato e dalla consistenza morbida e uniforme, già lessati e pronti all’uso. Versatili e pratici, sono ideali per zuppe, minestre, primi piatti, insalate e contorni. Confezionati in vaso di vetro da 540 g, con 400 g di prodotto sgocciolato.

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Lenticchie in vetro – La Fiammante

€ 1,50

Le Lenticchie lessate a marchio La Fiammante (prodotte da ICAB SPA) sono un legume dal sapore autentico, confezionato in un pratico e riciclabile barattolo di vetro. Ottenute da lenticchie secche accuratamente reidratate, sbiancate e immerse nel loro liquido di governo naturale, subiscono un processo di sterilizzazione termica che assicura una lunga conservazione. Si presentano con una forma sferica dalle dimensioni uniformi, un vivace colore arancio/giallo e un profumo delicato e caratteristico. Grazie alla loro consistenza morbida e alla cottura sempre omogenea, sono pronte da consumare al naturale oppure eccellenti come ingrediente base per preparare zuppe, minestre e primi piatti nutrienti. Altamente inclusive, sono certificate senza OGM e sono perfette per diete vegetariane, vegane, per celiaci e diabetici.

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Ceci in vetro – La Fiammante

€ 1,50

I Ceci lessati in vetro a marchio La Fiammante (prodotti da ICAB SPA) sono un prodotto alimentare ottenuto da ceci secchi, reidratati, sbiancati e ricoperti da un liquido di governo, confezionato in contenitori di vetro chiusi ermeticamente. Sottoposti a un trattamento termico di sterilizzazione per completarne la cottura e garantirne la conservazione, si presentano con una forma sferica dalle dimensioni uniformi, un colore giallo e un odore e sapore delicato e caratteristico. Grazie alla loro struttura a cottura uniforme, sono pronti da consumare tal quali o ideali come ingrediente base per la preparazione di zuppe, minestre e primi piatti.

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G-LEG4 (4)

Ceci – La Fiammante

€ 0,99

Ottimi e gustosi nelle zuppe di verdure e nel minestrone tradizionale o nei classici primi piatti della cucina italiana (come non ricordare la magnifica pasta e ceci) I ceci lessati sono ideali anche per ricette etniche mediterranee e per squisiti piatti unici vegetariani, come nella preparazione di salse e creme da antipasto (l’hummus di ceci) …
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G-LEG4

Lenticchie – La Fiammante

€ 0,99

Delicatamente lessate, le Lenticchie La Fiammante sono conservate in barattolo solo con acqua e sale, senza conservanti. Lenticchie lessate gustose che hanno il sapore autentico della tradizione, un buon profumo e un’ottima consistenza in cottura. Pronte per essere consumate al naturale, con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di prezzemolo tritato, o come …
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G-LEG4 (2)

Piselli – La Fiammante

€ 0,99

Reidratati secondo un antico procedimento conserviero che tiene a bagno i legumi secchi finché non hanno riassorbito l’acqua perduta. Dolci e teneri mantengono intatta la propria consistenza e sono una pratica risorsa gastronomica che in ogni dispensa ben fornita non può mancare. Sempre pronti per zuppe, piatti di contorno, primi piatti di pesce, insomma un …
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mingarelli-prodotti-riso-arborio

Riso Arborio – Mingarelli

€ 4,20

Il Riso Arborio Superfino della linea Mingarelli è una delle varietà più amate e tradizionali per la preparazione dei risotti italiani. Confezionato in un pratico sacchetto trasparente, questo riso si caratterizza per i suoi chicchi grandi e perlati, capaci di rilasciare gradualmente l’amido durante la cottura. Questa proprietà assicura una mantecatura eccellente e una consistenza cremosa, mantenendo al tempo stesso il chicco corposo “al dente”. È la scelta perfetta per risotti ricchi, saporiti e per la preparazione di ottimi piatti della tradizione gastronomica.

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Riso Carnaroli – Mingarelli

€ 4,20

Il Riso Carnaroli Superfino della linea Mingarelli è considerato il re indiscusso dei risotti. Proveniente esclusivamente da agricoltura italiana, è confezionato in un pratico sacchetto trasparente che permette di apprezzarne i chicchi grandi, perlati e compatti. Grazie alla sua eccezionale tenuta in cottura e all’elevato contenuto di amido, garantisce una mantecatura sempre perfetta e una cremosità unica, assorbendo al meglio i sapori di ogni condimento. È la scelta ideale per portare in tavola primi piatti raffinati, genuini e all’altezza della migliore tradizione gastronomica italiana.

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D POLEN

Polenta Istantanea

€ 1,60

Polenta Fioretto Istantanea La polenta, piatto tipico della tradizione contadina italiana, è conosciuta come piatto povero, perché preparato solo con due ingredienti: acqua e farina. La polenta si accompagna molto bene al burro, ai formaggi molli e ai piatti che contengono molto sugo, in generale carni in umido. UN PO’ DI STORIA… L’azienda agricola Filippo …
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